主料現磨蝦醬500克 雞蛋2個 輔料大蔥一根 鹽適量 蝦醬雞蛋餅的做法步驟
1、 市場買回的新鮮蝦醬，是用作蝦皮的鮮蝦打磨而成的，是未經醃製發酵的，是不含亞硝酸鹽的
2、 打入2個雞蛋在蝦醬中
3、 加入切碎的大蔥
4、 攪拌均勻
5、 攪拌的同時逐步加鹽，比自己日常做菜的量多一點。
6、 鍋中放油
7、 油熱後倒入部分蝦醬
8、 用鏟子將蝦醬攤平
9、 不要急着翻面，待一面成型後再翻面
10、 二面完全煎黃後，盛出，切塊，配上玉米麪餅子，再來碗玉米麪粥，標準的農家飯
步驟一
蔥切末，多切些
步驟 2
放三勺蝦醬，打兩個雞蛋
步驟 3
半碗麪
步驟 4
攪拌勻
步驟 5
鍋裏放油，像攤雞蛋餅一樣攤
步驟 6
香氣四溢
