主料:
八爪魚500g
青蒜一根
薑片4片
胡蘿蔔幾片
輔料:
黑木耳5朵左右
黃瓜一根
蒜瓣3瓣
高壓鍋紅燒八爪魚的做法步驟:
1、準備好這些材料八爪魚一斤,黃瓜一根,青蒜去葉,生薑,胡蘿蔔,黑木耳
2、八爪魚收到是半熟的,回家挖掉嘴巴眼睛洗洗,再焯水一下
3、焯水後盛出備用
4、起鍋熱油,爆香蒜瓣生薑
5、加入八爪魚翻炒幾分鐘
6、加入醬油,料酒,白糖,水,黑木耳,胡蘿蔔
7、待湯汁快要燒乾,加入青蒜翻炒幾下
8、黃瓜切片排好,中間放一段挖空的黃瓜,到時候這個黃瓜圈周圍圍一圈八爪魚,黃瓜圈上面塞入2只八爪魚造型。呵呵
9、隨後淋上湯汁即可
示
心軟成病的菇
食材
八爪魚
2條
蔥段
適量
八角
適量
方法/步驟分步閱讀
1/8
把買來的八爪魚清理乾淨。
2/8
鍋裏放水,水開後放入八爪魚下鍋焯水。撈出後清洗乾淨,瀝出水分。
3/8
鍋裏放油,加入兩勺白冰糖。等糖色變成棗紅色時,放入八爪魚。
4/8
向鍋裏倒入蔥段、薑片、八角。
5/8
向鍋里加入適量啤酒。
6/8
向鍋里加入鹽、雞精,倒入紅燒醬油、生抽、蠔油。然後攪拌均勻。
7/8
蓋上鍋蓋,轉爲大火收汁。
8/8
出鍋裝盤,即可食用。非常夠味。辣椒可根據個人口味適量添加。