1斤水一斤面發麪方法

活面配方:一斤面，一斤水。八克鹽，五克酵母，五克泡打粉，五克糖。冬天用溫水和麪，夏天用常溫的水和麪。和hao的面醒發半個小時以後就可以用啦。

發麪千層餅:一斤面放一斤水。

發麪餡餅:一斤面放八兩水。

發麪包子:一斤面放六兩水左右。

發麪小酥餅:一斤面放五兩水左右。