魚香肉絲如何做京醬肉絲的做法

食材：

雞胸肉、胡蘿蔔、豆腐皮、大蔥、黃瓜、胡蘿蔔

做法：

1、 雞胸肉切成絲，加入1勺生抽、1勺料酒、1勺澱粉、半個蛋清，抓勻醃製30分鐘。

2、 調醬汁：甜麪醬2勺、生抽1勺、蠔油1勺、白糖半勺、清水小半碗混合均勻備用。

3、豆皮切小塊，大蔥切絲、胡蘿蔔切絲、黃瓜切絲備用。

4、 鍋中放少許油，加入肉絲，炒變色盛出。

5、 鍋留底油，倒入醬汁煮開，加入肉絲，煮濃稠即可。