問題：麻醬拌麪和熱乾麪有什麼區別
回答
麻醬拌麪是用麻醬調製而成的小料，在麻醬中倒入適量白開水、鹽、生抽，用勺子攪勻，然後將面煮熟，撈出，澆上調好的麻醬就可以吃了。熱乾麪可以理解爲辣味的拌麪，也是先將面煮好，撈出，再澆上提前做好的調料，拌好，就可以吃了。
1、麪條不同，熱乾麪一般用的是油拌熟鹼面，而拌麪可以用鹼面、切面、或者陽春麪的等。
2、醬料不同，熱乾麪用的是芝麻醬，而拌麪一般用花生醬。
3、配料不同，熱乾麪經常會配有一些花生米、蘿蔔乾、酸豆角等配料，而拌麪一般之後配有蔥或醬油。
4、產地不同，熱乾麪是武漢一種很受歡迎的小吃，拌麪主要來源於福建、新疆等地
