原料：老抽半瓶、生抽1瓶、魚露半瓶，香菜、胡籮卜、大蔥、老薑、去皮大蒜各250克，香芹150克，洋蔥200克、大青椒、大紅椒各100克
調料：味精50克，雞粉100克，冰糖150克
製作：將香菜、胡籮卜、大蔥、老薑、去皮大蒜、芹菜、洋蔥、大青椒、大紅椒放攪拌器加水全部絞成濃汁，加老抽、生抽、魚露、1千克清水一起放鍋內大火燒開，改小火熬煮10分鐘，濾去料渣，放入調料攪勻涼冷，裝瓶放保鮮櫃低溫儲存即可。
熬製方法：將老抽，白糖，生薑，洋蔥，桂皮，八角等放置鍋中小火。草制八分鐘左右。出鍋待涼透撈出殘渣備用。
然後將熬製的醬油加入雞精，味精，胡椒粉，蒜泥，香菜，豬油等按照一定的比例拌勻。
其中豬油也是需要熬製的，可以將買回豬油與蔥，蒜，姜等熬製。
