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芝麻的顏色是的被熬製出來後一般呈現棕或者是棕褐色,如果是發現芝麻醬裏面有白色或者是淺的那麼一定是摻和了花生醬的。
很多芝麻醬裏面有摻水現象,怎樣檢測芝麻醬的純度呢用勺子挖一勺芝麻醬向下倒,看芝麻醬的連稠度,拉的越長說明連稠度越好,芝麻醬越純。
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