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羊肉火鍋的配料:生薑20克、蒜葉10克、帶皮羊肉(主要看個人的食量)、
八角少許、桂皮少許、鹽適量、雞精適量
、菜籽油50克、胡椒粉適量
烹飪步驟如下:
1、準備食材。
2、羊肉過水。(過水時加入適量的料酒,蔥,生薑去腥)
3、鍋裏放菜籽油,下生薑,桂皮,八角,羊肉煸炒,羊肉起泡後,加適量清水。
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