荸薺能生吃嗎

能生吃的。荸薺生長期在140-200天。球莖可在土中越冬，到次年春季以頂芽抽生不明顯短縮莖，基部莖節向下產生細長鬚根，入土約20-30釐米，向上產生時狀莖（管狀莖），並不斷分櫱，形成母株。

荸薺可以生吃。

荸薺營養十分豐富，味道清爽可口，無論是生吃還是熟吃，味道都很好。

荸薺屬於一種水果，其中含有豐富的水分、糖分、維生素和礦物質，食用後可以爲人體補充多種營養物質。