姜蔥含義

應該說姜蔥並不是一種調料，姜和蔥是兩種調料。姜指的是生薑和老薑，蔥指的是大蔥和小蔥。姜蔥，是姜和蔥的合稱。人們之所以要這麼說，我想，大概是因爲這兩種調料都是日常所用，久而久之，便把它稱爲姜蔥了吧。當然，這只是我個人的理解，也許不是這麼回事。