蔥姜屬於大料嗎

蔥姜不屬於大料。蔥姜屬於香料，我們平時經常用到的蔥薑蒜，在某種意義上面來講，蔥薑蒜是屬於香料，也屬於調料，同時也算得上是一種蔬菜。蔥姜在烹調菜餚的時候可以比較普遍的使用。大蒜可以在烹調水產品和動物內臟的菜餚的時候來用。