千禾的糯米料酒和蔥姜料酒是配方上有很大區別的。千禾糯米料酒的主要配方是水大米糯米等以糧食爲主要配方的釀造配比。該產品比較忠於料酒的原汁原味兒，比較健康一些。而蔥，姜，料酒則是適合於爆炒一些腥味比較大的菜品。其配方當中添加了酒精和蔥姜等香辛料的提取物。可見其配方沒有糯米料酒那麼純粹。
千禾糯米料酒和蔥姜料酒區別
糯米料酒和蔥姜料酒的配料不同，蔥姜料酒是由水、粳米、麥曲、姜、蔥、食鹽、食品添加劑等等輔料製作而成，與料酒不同的是在料酒中多加了蔥姜，蔥姜料酒只是加了味的料酒。
蔥姜都是辛溫的，適合脾胃虛寒的人服用，料酒主要功效是除腥味的，蔥姜則是除腥提鮮加味的。糯米料酒的主要原料黃酒是用糯米或小米釀造而成的，因此其中的穀物成分很豐富，富含氨基酸。
主要功能在於去腥、增鮮，適用於肉、魚、蝦、蟹等葷菜的烹調，製作蔬菜時則沒有必要放入料酒。
