紅豆蒸還是煮熟的快

紅豆煮熟比蒸熟應更快些，但要區分紅豆與紅小豆，紅小豆要瘦長些，更難煮熟，一般情況下，先將紅豆浸泡四個小時以上，讓紅豆泡軟漲大，清洗乾淨後再就涼水一起煮更容易熟透，還有一種方法是先把紅豆炒一炒再煮會縮短煮熟時間，另外也可以將紅豆泡一會然後放冰箱冷凍，待要煮時直接拿出來放鍋裏煮，這樣更容易煮透，紅豆引起的以製作多種美食，煮紅豆的方法也有多種，具體情況具體分析。