油墩子的正宗做法

食材：糯米粉250克、豬肉(裏脊)200克、蔥花兒一小把、油一大碗、醬油一調羹、鹽適量、白砂糖少許、酵母粉少許

做法：

1、把豬肉剁碎，加入少許鹽、醬油、蔥花、白砂糖調勻，待用。

2、糯米粉加入開水，揉成麪糰。

3、加入少許酵母粉，靜止發酵十五分鐘。

4、分成若干個大小相同的小團。

5、把小團在手心裏壓扁。

6、加入肉糜。

7、揉成光滑的麪糰。

8、在鍋中加入一大碗油，大火燒開。

9、把糯米糰放入油鍋中煎到表面金色。

10、最後再過一遍油就好了。