首先把平安豆清洗乾淨，然後用水泡半個小時左右，在鍋里加入油，油開了把糖放到裏面然後融化開，將豆子放到裏面攪拌均勻，然後做成平安糖豆就可以了，這樣是非常美味好吃的，而且做法非常簡單。
【用料】
主料：平安豆200克、培根3片
輔料：幹辣椒適量、紅椒1段、蒜適量
調料：食鹽適量、白糖適量、蒸魚豉油3毫升
做法
1、平安豆洗淨，備用
2、準備辣椒幹適量，大蒜頭適量，紅羊角椒一個（當然不用準備這麼多，放一點就好，看個人口味）
3、取培根
4、將其切成適當大小
5、平安豆去頭尾，切段，淖水，備用
6、起油鍋，放少許油，大蒜頭用刀板拍散，加辣椒幹，紅羊角椒丁少許煸炒
7、待大蒜頭飄出香味，推到一邊，下培根片煸炒
8、翻炒幾下後，下淖燙好的平安豆翻炒
9、加入3ml左右的蒸魚豉油（或生抽），加少許鹽，糖調味。
10、翻炒均勻，完工。
