海天黃豆醬油和味極鮮的區別

海天醬油跟味極鮮醬油有什麼區

1、釀造工藝不同

味極鮮是精選非轉基因脫脂黃豆與優質小麥釀造而成，從選料到出廠都歷經130多道工序的嚴格檢測。

醬油與生抽的釀造工藝類似，是以大豆或黑豆，麪粉爲主要原料，人工接入種曲，經天然露曬，發酵而成。

2、顏色不同

味極鮮外觀淺褐清透，醬油比生抽顏色重，呈紅褐色，介於老抽和生抽之間。

3、口味不同

味極鮮豉香濃郁，鮮味突出，口感醇厚有回味醬油味道更鹹，醬香味也更濃郁。

4、用途不同

味極鮮用於烹飪或點蘸，涼拌菜餚。

醬油適用於燒，燉，炒各種菜餚。