有寄生蟲的。
牛蛙是一種大型食用蛙類，具有肉質鮮嫩、營養豐富以及味道鮮美的特徵，還含有多種維生素和微量元素。但是由於牛蛙長期生活在水中，而水中存在大量的寄生蟲繁殖體，因此牛蛙身上自然就不可避免的存在寄生蟲，尤其是野生的牛蛙身上所攜帶的寄生蟲會更多。因此在食用牛蛙的時候，一定要煮熟煮透。
牛蛙身上是有寄生蟲的。牛蛙身上最常見的寄生蟲是裂頭蚴，可以透過高溫殺死。裂頭蚴可以忍受自然環境中零下10度到零下56度的溫度變化。在零度，即所謂的冷藏儲存條件下，裂頭蚴可在宿主的肌肉組織中...
裂頭蚴對高溫相對敏感。在體外培養的條件下，裂頭蚴在56度下基本只持續5分鐘。除了加熱冷凍，也是殺死精神分裂症的方法之一。
如果想吃牛蛙，建議高溫煮至少一個小時，才能殺死牛蛙體內的寄生蟲。吃煮熟的牛蛙
答案就是牛蛙是有寄生蟲的所以吃牛蛙要注意做熟透了，不然很容易被感染，這是因爲牛蛙是生活在淡水湖泊中，由於有的地方水質很差所以容易感染寄生蟲
