糝的主要原料：
①食材：新鮮雞肉(或牛、羊肉)、麥仁、小麥粉
②調味品：蔥、姜、鹽、醬油、香菜、芝麻油、五香粉、胡椒粉
傳統糝湯做法
1、食材準備：新鮮雞肉500g，雞蛋一隻，麥仁100g
輔料：蔥、姜、鹽、醬油、香菜、芝麻油、五香粉、胡椒粉
2、新鮮雞肉洗淨，蔥姜切末備用。
3、鍋中加水燒開，水來放入雞肉，中火悶煮20分鐘左右，加入蔥姜，繼續悶煮20分鐘。
4、加入麥仁，麥仁30分鐘即可開花，開花之後再煮10分鐘，這個時候雞肉非常軟爛，轉小火。
5、雞蛋碗中打散，用鍋中的沸騰雞湯倒入雞蛋碗中，然後加以香菜提鮮。
小貼士(其實要用熬製好的骨頭湯的，有條件的可以換作骨頭湯)
