用料
晶魚 8條
鹽 適量
胡椒粉 1茶匙
孜然粉 1茶匙
蔥姜 適量
料酒 1勺
生抽 1勺
食用油 適量
燒烤醬 適量
白芝麻 適量
孜然粒 適量
做法步驟
1、晶魚內臟取出來，清洗乾淨，在魚身兩面分別劃兩三刀，方便入味，不要劃太深，否則烤的時候容易斷
2、加蔥段和薑片
3、胡椒粉
4、生抽
5、鹽
6、孜然粉
7、料酒，攪拌均勻，醃製30分鐘
8、牛排機預熱，刷一層食用油，加入醃製好的魚，蓋上上蓋
9、煎至兩面金黃
10、刷上燒烤醬，撒上芝麻和孜然粒，然後翻面，再刷上燒烤醬，撒上芝麻和孜然粒，再翻面熱一下就可以出鍋了
原料:
魚一條、鹽適量、姜粉適量、料酒適量、胡椒粉適量、生抽適量、蜂蜜適量、五香粉適量、孜然粉適量、蔥片適量、薑片適量
做法:
1、將魚收拾乾淨背上開兩刀，撒鹽、姜粉、料酒、胡椒粉等調料給魚做一下按摩，使之入味
2、在魚腹內填上蔥片和薑片用於去腥
3、用生抽、蜂蜜、調成醬汁刷在魚上並均勻地撒上五香粉、孜然粉，烤箱180度預熱
4、將魚放在烤網上置於烤箱中層，一個烤盤放在烤箱底層用於接住滴下來的油脂
5、180度烤大約20-25分鐘取出翻面，並在表面刷醬汁，再撒孜然粉、五香粉，轉200度烤到魚表面乾爽即可。
