食材：準備好所有食材。玉米麪250克，雞蛋2個，麪粉100克，酵母粉4克，水180毫升，胡蘿蔔一根，火腿腸1根，蔥花一把，鹽適量，油適量，芝麻少許。
具體步驟：
第一步：準備好需要用的食材
第二步：把玉米麪放入碗裏，用開水把玉米麪燙半熟，晾涼打入雞蛋，加入酵母粉，再放入麪粉攪拌成粘稠的糊狀，蓋上保鮮膜發酵至2倍大。
第三步：胡蘿蔔颳去皮切成小丁，火腿腸也切成小丁，蔥切蔥花。
第四步：麪糊發酵好，用鏟子翻攪排出氣體。
第五步：電餅鐺裏抹上油，預熱後把麪糊倒入鍋裏，用鏟子攤平，撒上胡蘿蔔丁、火腿腸丁、蔥花，根據自己的口味撒上鹽，最後放上芝麻。
第六步：電餅鐺上下火，把蓋子扣好，烙2分鐘，麪糊定型後，用鏟子翻面繼續烙至兩面金黃，壓下邊沿快速回彈，餅就熟了
