大肉面是豬的哪個部位

1、是豬臉和豬下巴相連的肉，由於豬面肉是豬老活動的地方，所以這裏肉吃着非常勁道，口感偏嫩，用於滷、做包子餡料都不錯。

2、是豬的面部肌肉，我們常說動物活動得最多的部位最好吃，豬活動的最多的部位不是手不是腳，是嘴巴呀~所以這塊肌肉的口感最好，滑、嫩的同時也帶點彈牙感。