一、用料
味好美白胡椒 1袋
味好美生薑粉 1袋
豬肚 1個
豬肺連心 1個
蔥 5根
香菜 5根
料酒 2大勺
鹽 適量
二、做法步驟
步驟 1
豬肺豬心弄乾淨，用水煮開。
步驟 2
放入蔥姜酒煮十五分鐘拿出洗淨。
步驟 3
豬肺切成小塊。
步驟 4
豬心切成薄片。
步驟 5
豬肚用鹽和麪粉擦乾淨，翻開剝掉污油。用清水煮十分鐘，去沫洗淨，將豬肚切條。
步驟 6
鍋中放入純淨水大大沒過肚肺，加入蔥，姜，酒煮，大火煮開轉小火煨一個小時。
步驟 7
再倒入冼淨的豬肚，豬心，大火轉小火煨一亇小時。
步驟 8
再次加入一點味好美生薑粉。
步驟 9
加適量鹽調味，再煮十分鐘。
步驟 10
撒入1小匙量白胡椒粉。
步驟 11
撒上香菜即可開吃。
