瓜子的營養價值有什麼

降低膽固醇、補充營養

瓜子是向日葵的果實，不但可以作爲零食，而且還可以作爲製作糕點的原料，也是重要的榨油原料，味道香美，具有降低膽固醇、補充營養等功效。

1、降低膽固醇：瓜子富含不飽和脂肪酸，其含有的亞油酸不僅可以降低人體的血清膽固醇，而且可以抑制血管內膽固醇的沉澱。

2、補充營養：瓜子含有豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素，可以補充人體所需營養。