驢皮有什麼營養價值

驢皮富含氨基酸、蛋白質和鈣離子。能調節體內的離子平衡。驢皮之中含有非常豐富的膠原蛋白，經過加熱分解之後會產生賴氨酸、精氨酸等諸多成分，並且含有大量的鈣離子、硫離子、鐵離子等礦物質。

這些成分攝入人體可以有效的促進血液中的血紅蛋白生成，並且可以加速血紅細胞的複製，從而達到補血的效果。