臘豬肝有什麼營養價值

臘豬肝營養價值如下

1、豬肝中含有豐富的蛋白質和膽固醇，以及較少的脂肪和碳水化合物。

2、豬肝中含有大量的維生素A，遠遠超過魚肉蛋奶等食品。

3、豬肝中含有的豐富的微量元素，尤其鈣、鐵、磷、鋅、硒、鉀等含量較高。