食材
高筋粉150克，酵母3克，紅糖30克，鹽3克，食用油300克，水適量，雞蛋1個
方法
1混合麪粉、鹽、雞蛋、酵母、水，加5克油，和成較軟的麪糰，等待發酵。
2紅糖加20克麪粉，加水，攪拌成濃稠的麪糊，備用。
3麪糰發好後不要揉搓攪拌，直接放在刷了油的砧板上，拉長、按扁。
4切塊，將紅糖麪糰抹在白麪團上，中間劃兩刀。
5鍋裏的油熱後放入糖油餅。
6炸至油餅蓬鬆浮起後即可撈出
1紅糖放於容器中。
2、加水稀釋成紅糖水。
3、加小麥粉、酵母粉。
4、和成糖麪糰靜置20分鐘。
5、小麥粉加酵母粉、鹽和成麪糰靜置20分鐘。
6、將麪糰分成等份。
7、將糖麪糰分成等份。
8、糖麪糰與白麪團疊在一起。
9、擀成長方形。
10、用刀劃口成糖果子坯。
11、熱油鍋，糖果子坯入鍋炸。
12、適時將糖皮兒翻面。
13、炸熟即可撈出，控油後享用。
