現撈螃蟹的做法大全

原料：

大閘蟹1只

大米適量

香菜適量

姜適量

食鹽適量

香油少許

胡椒粉少許

做法：

1

大米淘洗乾淨，添水，熬粥

2

螃蟹洗淨，揭去背部的小臍

3

掀去蓋子，撕去腮，挑出中間的心臟，斬成兩段

4

大米熬至粘稠，將螃蟹放入，小火燜5分鐘左右關火

5

放入薑絲

6

放入香菜末

7

放入鹽

8

滴入少許香油

9

加入少許白胡椒粉

10

出鍋裝碗即可