主料：
涼粉300克
油海椒適量
白糖適量
姜米適量
醋適量
紅海椒適量
輔料：
泡椒適量
醬油適量
醋適量
蒜米適量
小蔥適量
香油適量
做法：
1、 涼粉選12釐米見方
2、 先切薄片
3、 在改細絲
4、 把涼粉絲，用刀起來，一排排的碼好
5、 油海椒，香油，醬油，醋，白糖，姜蒜，紅海椒，小蔥，味精【姜蒜切米小蔥切蔥花紅海椒一部分和泡椒剁細，一部分切粒】
6、 把剁細海椒，泡椒，油海椒用少量醬油稀釋【醬油不要放多了】加醋，白糖，姜蒜，香油，調出酸甜的味道
7、 調好的魚香味道汁
8、 淋在涼粉上，面上撒蔥花，紅海椒粒。吃的時候拌勻就好
