用料 胡蘿蔔1個 豆腐絲適量
黑木耳一小把泡發好備用
龍豆角一小把揪成段
1 先把以上食材焯水備用
大蒜拍碎 黃豆醬一勺子
2 鍋裏倒油，把蒜爆香 放入胡蘿蔔絲
3 胡蘿蔔素炒出來後倒入木耳和四季豆 翻炒一下，倒入千張絲。
4 一大勺黃豆醬和一大勺飲用水混合均 淋入鍋裏 炒勻即可
一盤醬香十足的
黃豆醬素小炒 出來了
1、黃豆醬蒸魚絕對是最經典的菜式，在魚弄好後倒上一些黃豆醬一起蒸，不僅有祛腥的功能，而且魚還有一股醬香，融合魚的鮮味，特別美味。
2、黃豆醬尤其適合於炒青菜，最經典的是黃豆醬肉末茄子，茄子炒到半熟時入黃豆醬，簡直是色香味俱全。
3、黃豆醬還特別適合用來做涼菜和蘸一些時蔬，最經典的是蘸黃瓜，冰涼的黃瓜蘸上濃郁醬香的黃豆醬，還可以蘸蘿蔔等各種時蔬。
