不需要泡
原料
豆腐皮 (1張)
黃瓜 (1根)
辣椒 1個
醬油 1湯匙
陳醋 1/2湯匙
芝麻香油 1茶匙
白糖 1茶匙
炒制的白芝麻 適量
步驟1/將豆腐皮切成細絲。
步驟2/煮開水,下豆腐皮。
步驟3/將豆腐皮取出,浸泡在涼開水中。
步驟4/將其取出,瀝乾水分待用。
步驟5/辣椒洗淨,切成辣椒圈。
步驟6/黃瓜洗淨,切成黃瓜絲。
步驟7/準備好生抽、陳醋與芝麻香油。
步驟8/將其倒入碗中,加入白糖,調成醬汁拌勻。
步驟9/將黃瓜絲與豆腐皮、辣椒放進料理盆。
步驟10/倒入醬料。
步驟11/充分拌勻。
步驟12/裝盤食用,加入白芝麻即可。
火鍋豆腐需要泡嗎
火鍋豆腐是不需要泡的,那豆腐本來就是熟的,很容易熟的。豆腐生吃都可以的,不需要提前泡發,如果是豆腐皮的話,就要提前泡發一下。
水豆腐,油包豆腐,吃火鍋的時候都不用泡花的,直接可以下鍋煮。水豆腐,油包豆腐都可以生吃的。沒有必要提前泡發