爲什麼吃火鍋不要豌豆尖

因爲這樣不僅不能夠維持豌豆尖的爽脆，而且還可能降低維生素C。

豌豆尖作爲一種蔬菜，在日常的生活中，可以跟肉類食物炒熟了吃，也可以上鍋蒸熟了吃，另外還可以涼拌菜，涮火鍋等等。由於各個地區對豌豆尖的吃法可能會有所不同，比如在四川地區，人們主要利用豌豆尖熬湯。要說豌豆尖最簡單方便的吃法是用大火快炒，並且適當的放點醋。