用料
麪粉 200g 菠菜汁 15ml 酵母 4g 白糖 20g 玉米油 10ml 清水 15ml
做法步驟
1、麪包桶裏倒入少許的清水,加入2g酵母和10g白糖
2、加入100g麪粉和5ml玉米油
3、開始“和麪程序”。程序結束後
4、麪糰較爲光滑就可以了。
5、麪包桶底部倒入少許的菠菜汁,加入剩餘的100g麪粉、2g酵母、10g白糖和5ml玉米油
6、也是和成較爲光滑的麪糰。
7、將白色麪糰分爲5g一份的小麪糰
8、都揉圓備用,作爲豌豆裏面的小豆子。
9、再將綠色麪糰分爲14g一份的小麪糰
10、揉圓後按扁
11、用擀麪杖擀成較薄的圓片。
12、中間對摺一下,用剪子或者大一點兒的瓶蓋切掉小邊邊。
13、展開綠色麪皮,將小白麪團擺放在上面
14、對摺收口捏好就可以了。
15、做好所有的,放在油紙託上。
16、將蒸鍋里加入清水,加熱到手摸上去溫熱的狀態就關火。 做好的豌豆饅頭放入蒸鍋中,餳發至1—1.5倍大小即可。
17、餳發完成後開中火,蒸15分鐘左右即可。(蒸的時候鍋邊放一根筷子,防止鍋蓋上的水汽滴落在饅頭表面。)
18、蒸好以後關火,稍微放涼3—5分鐘。
19、將揭開鍋蓋看看~都是一個個超mini的小饅頭~
20、O(∩_∩)O哈哈~開吃啦~
成分:
豌豆尖,清水,油,蔥花,鹽,雞蛋
步驟:
1、雞蛋散了
3、放入蒸鍋,煮五分鐘。倒入醬油、油和蔥花。