破壁機豆漿豆子要泡要去皮嗎

需要泡但是不需要泡到去皮的，。在破壁機制作豆漿的時候，是需要進行泡豆處理的。一般泡豆子的時長是4個小時左右，泡豆之後製作出來的豆漿口感和風味最好。泡豆子的時長不宜過長，否則會滋生不必要的細菌，則讓豆子產生難聞的味道。建議使用乾淨的冷水浸泡，這樣泡出來的豆子更好更乾淨。