食材用料:豬心 (適量),辣椒 (適量),大蔥 (適量),胡蘿蔔 (適量),油 適量,鹽 適量,料酒 適量,老抽 適量
方法/步驟
1,準備好食材
2,豬心切成薄片,羊角辣椒斜切段,胡蘿蔔切片
3,炒鍋中倒少許油,將辣椒和胡蘿蔔炒變色盛出
4,炒鍋中另倒油,油溫到6、7成熱時,將豬心倒鍋中,炒到表面微微變色
5,倒少許料酒帶走腥氣,再撒鹽、倒少量醬油
6,將蔥塊倒入鍋中,略微混合最後將辣椒和胡蘿蔔片回鍋,翻炒均勻出鍋。
食材用料:豬心 (適量),辣椒 (適量),大蔥 (適量),胡蘿蔔 (適量),油 適量,鹽 適量,料酒 適量,老抽 適量
方法/步驟
1,準備好食材
2,豬心切成薄片,羊角辣椒斜切段,胡蘿蔔切片
3,炒鍋中倒少許油,將辣椒和胡蘿蔔炒變色盛出
4,炒鍋中另倒油,油溫到6、7成熱時,將豬心倒鍋中,炒到表面微微變色
5,倒少許料酒帶走腥氣,再撒鹽、倒少量醬油
6,將蔥塊倒入鍋中,略微混合最後將辣椒和胡蘿蔔片回鍋,翻炒均勻出鍋。