高鐵米粉和普通米粉有什麼區別

沒有區別，只是米粉在高鐵上銷售而已。米粉是用大米加工而成，各地的米粉用的大米都是秈米爲原料磨成米漿後加工蒸熟，就成了米粉。米粉有傳統手工磨成米漿的，也有用機器磨成米漿的。手工傳統米粉比較細潤。高鐵上的米粉也是從市場上採購的。