味道不同。
鹼性米和普通米的差異在味道上。
鹼性米，顧名思義，鹼性，其性味在於含鹼，含鹼性鹹。因此，鹼性米的味道有點鹹。
普通米，沒有賊性，因此味道香甜而不鹹。
鹼性米和普通米除去味道差異外，在營養價值上沒有差別，儘管鹼性米有點鹹味，仍然不先去它的食用介值。
鹼性米和普通米有什麼區別
鹼地大米和普通大米有兩樣
一方面鹼地大米晶瑩剔透。做飯特別的香，做稀飯的時候米湯特別的粘，還特別順口而有點甜，最好的。
一方面是出米率是特別的高，而且是那種小粒和圓粒米，這幾年大米改良了，都是高產大米，盤錦就是鹼地大米，都是一個地方那口感也不一樣。
鹼性米和普通米有什麼區別
1、普通大米和鹼地大米的區別是產地不同，種植的土地不同。
2、鹼地大米是遼寧省盤錦市的一種特產，而普通大米的產地比較多，東北三省是產糧大省，生產出來的優質大米有很多普通大米是種植在普通的田地裏，而鹼地大米是種植在鹽鹼地裏。
3、中國是大米的發源地，擁有着極爲豐富的水稻品種。大米也叫作稻米，是稻穀經過清理、碾米、成品整理等一系列工序後製作而成的食物。中國大部分地區人民的主要食品就是大米。大米中含有百分之七十五左右的碳水化合物，蛋白質百分之七到百分之八，並且含有極爲豐富的B族維生素等。
