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羊肚比豬肚小羶味大。豬肚的主要營養成分:大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分
牛肚的主要營養成分:蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等成分
羊肚的主要營養成分:蛋白質,脂肪,碳水化合物,鈣,磷,鐵,維生素B2和煙酸等成分。
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