沒有明顯區別。 六妹羊肚菌和梯棱羊肚菌一樣，是近年來中國羊肚菌大田栽培模式下成功馴化的黑色羊肚菌品。該種的定名是因爲在系統發育學分類的編號是Mel-6，故此而得名。
七妹羊肚菌，系統發育學分類的第七個黑色羊肚菌類羣種而得名。七妹羊肚菌對應的是系統發育學種中的Mel-7 ，和六妹羊肚菌爲姊妹品種 。
其中六妹因爲肉頭厚，顏色深，價格最高，梯棱品種趨於退化，肉頭很薄，顏色淺，價格比較低七妹因爲2021年氣候適合，產量較高而爲大衆所熟知，價格相對六妹比較低。
七妹羊肚菌和六妹羊肚菌是姊妹品種，都好吃，入口即化，口感美味。
羊肚菌又稱羊肚菜，屬於子囊菌亞門盤菌綱、盤菌目、羊肚菌科、羊肚菌屬，是世界上珍貴的稀有食用菌之一。
