老飯骨芹菜炒粉

主料

芹菜100克

粉條100克

輔料

香蔥l根

蒜3瓣

生抽l勺

蠔油半勺

白糖2克

鹽少許

雞粉少許

幹辣椒l個

做法步驟

1、準備食材。

2、芹菜洗淨切成小段、香蔥，幹辣椒切小段、蒜切片。

3、鍋內放水加鹽少許，芹菜焯水後撈出投涼。

4、粉條焯水，八分熟後關火，用清水浸泡待用。

5、鍋內放油，油溫熱，小火煸香蔥，蒜片和乾紅椒。

6、放入芹菜，加少許糖，少許鹽翻炒均勻。

7、放入粉條、加半勺蠔油，1勺生抽將粉條炒上色後加點湯，雞粉，少許香油，將粉條與芹菜翻炒入味即可。