炒田螺都不剝殼的嗎

日常生活中，田螺實際上是一道非常美味的淡水食材，比較堅韌的螺頭，香嫩的螺尾都是非常好吃的，配辣椒甜麪醬和調味品，大火翻炒味道非常美妙。一般來說，炒田螺是不剝殼的，只是把螺尾的部分硬殼敲碎，便於食用的時候，可以方便的挑出螺肉吮吸食用。