原料：胡蘿蔔汁、低粉、酵母粉。
做法步驟：
第1步、胡蘿蔔汁260克，加入5克酵母粉攪拌均勻。
第2步、然後放入500克低粉，攪拌成絮狀。
第3步、然後揉成光滑的麪糰，蓋上溼布發酵至兩倍大。
第4步、發酵至兩倍大。
第5步、然後做成饅頭胚子，放入蒸鍋。
第6步、發酵至兩倍大，時間50分鐘，大火蒸20分鐘，燜5分鐘。
1、 胡蘿蔔加水用料理機打成泥。
2、 在麪包桶裏加入胡蘿蔔泥和白糖，然後在放入奶粉，中粉，在麪粉頂部挖個洞，放入酵母。
3、 開啓和麪程序，揉成光滑的麪糰即可。
4、 揉好的麪糰放溫暖處發酵，發酵至2倍大。
5、 將發酵好的麪糰拿出來揉勻排氣，麪糰排氣揉至幾乎沒有氣孔。
6、 將麪糰擀開，擀薄。
7、 從一端開始卷，儘量卷緊些。
8、 然後切成小塊。
9、 將小饅頭擺在蒸籠架上。
10、 在鍋裏裝點熱水，然後擺上蒸籠架，醒發20分鐘。饅頭體積比原來大一倍的時候即可開蒸。
11、 鍋裏放冷水，大火燒開，然後中火蒸20分鐘即可。
步驟一，準備胡蘿蔔 一根 、 蒜頭 五粒或若干 、 生抽 適量 、 鹽 少許 、 胡椒粉 少許 、 耗油 一勺 、 鹽 10克 、 豬油 10克 、 木耳 適量 、 白菜 一顆 、 豆腐 1塊 、 蘑菇 50克 、 粉條 適量 、 蔥 1根 、 姜 2片切沫 、 、 麪粉 300克
步驟二，麪粉活成麪糰靜置片刻，多揉幾次勁道
步驟三，將麪糰擀成麪餅
步驟四，麪餅放進電餅鐺，兩面稍微加熱一下，四分熟
步驟五，將麪餅切成細細的絲加點麪粉裹上拌均勻
步驟六，豬油熗鍋
步驟七，油熱後，蔥薑蒜熗鍋後放入配菜炒拌，放入鹽，胡椒粉，炒一會再把豆腐放進去加醬油，耗油提味
步驟八，開鍋先煮餅，水兩開後放入提前稍微泡了一下的粉條
步驟八，出鍋
