主料：
黃豆芽250g
粉條1把
輔料
蒜4瓣
調料：
植物油1勺
鹽少許
蠔油2勺
原釀醬油2勺
做法：
1、 準備好黃豆芽跟粉條，這裏的黃豆芽是自發的也可以直接那種長尾巴的，粉條剪短提前用冷水泡一會。
2、 燒一鍋清水，水沸騰後下粉條，煮至八分熟即可。
3、 煮好撈出，泡在涼水裏備用，也是防止粉條粘在一起。
4、 起鍋熱油，下蒜末爆香。
5、 把豆芽倒入鍋內，大火翻炒。
6、 加入兩勺蠔油、兩勺原釀醬油，大火炒至斷生。
7、 倒入瀝水後的粉條，再撒上少許鹽調味。
8、 最後倒入少許水，輕輕翻炒幾下即可
1/8 將黃豆芽洗淨。
2/8 鍋中加清水，大火燒開，將黃豆芽焯熟撈出備用。
3/8 將粉絲放入器皿中，加熱水泡軟備用。
4/8 蔥薑蒜洗淨切沫。
5/8 鍋內下15克色拉油，大火將油燒至7成熱，下蔥薑蒜各10克，爆香。
6/8 下焯好的黃豆芽，大火翻炒。
7/8 然後加泡好的粉條，翻炒均勻。
8/8 開始放老抽5克，鹽10克，味精10克，胡椒粉5克，白糖5克，料酒10克，中火翻炒至粉條軟爛即可。
