陳米的澱粉含量高還是低

陳米的澱粉含量高。粗糧大米的澱粉含量一般都是在百分之七十五，相當於每一百克大米的澱粉含量在77克左右，相對來說是比較高的一種糧食澱粉含量。大米的澱粉含量是相對固定的，並沒有區別新米和陳米的含量比較，陳米的糧食澱粉含量還是比較高的。