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8月份開花。
山東韭菜在8月上旬植株陸續開花,韭菜迎來盛花期,只見韭菜花競相綻放,遠遠望去,如雪鋪四野,花期長達50-60天。10月上旬前後花薹開始變黃,果實成熟。 韭菜花錐型總苞包被的傘形花序,內有小花20-30朵。小花爲兩性花,花冠白色 ,花被片6片,雄蕊6枚。子房上位,異花授粉。
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