準備食材新鮮的大蝦兩個雞蛋一顆溫開水15克鹽兩克，小香蔥一棵，大蝦剝皮，把蝦仁蝦線 挑出，剁成泥把雞蛋打散放入鹽，香蔥加入準備好的溫開水繼續攪拌均勻蓋上保鮮膜防止漏氣起鍋燒水水開後把準備好的雞蛋羹放進鍋中蒸12分鐘，出鍋放點香油，鮮嫩的雞蛋羹，出鍋了美味的早餐
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