白蘿蔔燉紅燒牛肉的時候不能先放白蘿蔔。白蘿蔔要清洗幹緊後，把根部多切點扔掉，因爲白蘿蔔根部有點苦。
選上好的牛肉紅燒，放各種調味品小火慢慢燉等差不多燉了有一個小時的時候，再放入白蘿蔔進去，繼續燉上半個多小時，快好的時候再放鹽，這樣燉出來的白蘿蔔燉牛肉一定很好吃不會有苦味的
白蘿蔔紅燒牛肉是一道可口的美食，個人總結的經驗。做白蘿蔔紅燒牛肉時，牛肉要選牛腩最好，放白蘿蔔時，白蘿蔔的根部要切去一塊，其餘部分再切成和牛肉大小一樣的塊兒，然後放進牛肉裏一起燉熟，這樣白蘿蔔紅燒牛肉就不會有苦味兒了。主要是白蘿蔔的根部如果放進去就會有一點兒發苦。
