建水豆腐怎麼有點酸味

你好，建水豆腐怎麼有點酸味，有兩個原因。

第一點，沒買到正宗的建水西門豆腐，豆腐點滷的時候沒做好或者是沒用建水西門大板井的水做的。

第二點，建水豆腐被嚴實的捂過，空氣不流通，從而使建水豆腐發酸從而引發變質。希望能對你有所幫助。