酸白菜上面長藍毛能吃嗎

酸白菜上面長藍毛不能吃

酸白菜上面長藍毛，說明酸菜變質，不能食用，需要扔掉。

酸菜是常見的食材，屬於泡菜的一種，主要存在中國的東北、西南等地區以及德國，製作主要食材包括大白菜。儲存酸菜時，需要將酸菜放在陰涼的地方或是冰箱冷藏儲存。酸菜的吃法多樣，可以用於製作炒酸菜、酸菜湯等美食。