紅薯澱粉和紅薯粉是一樣的嗎

器，，紅薯澱粉和紅薯粉不是一樣的，紅薯澱粉和紅薯粉有着本質上的區別。這裏的明顯區別是，，紅薯澱粉故各思義，就是紅薯經過精細粉碎後透過清水浸泡。然後利用2σσ目紗布精細過濾後去掉紅薯渣最後沉甸下來的紅薯精華即爲紅薯澱粉。而紅薯粉是將紅薯洗淨切成紅薯條或紅薯碎釘曬乾後，利用精細粉碎機粉碎成的細粉就叫紅薯粉，可用於煮稀飯或製成紅薯麪餅等，它不可代替紅薯澱粉。