控糖粗糧饅頭做法大全

用料:全麥麪粉 6份，紅豆粉 1份，蕎麥粉 1份，綠豆粉 1份，小米粉 1份，黑米粉 1份，茯苓粉 1份，酵母 適量，溫水 適量

做法步驟:

1、盆中按照比例放入雜糧。80克的豆漿杯，一杯爲一份。

2、加入全麥粉。

3、混合均勻，加入發酵粉和溫水，活成麪糰，發酵。

4、分成均等的兩份，揉麪。

5、搓成長條，用刀平均分成九等份。

6、揉圓，上籠屜，兩層，一共18個。蓋上蓋子，第二次發酵。

7、蒸鍋上汽，蒸20分鐘即可